06 mars 2010
La caïmite
La Caïmite... kesako ?... Tout simplement un fruit délicieux que j'ai dégusté à midi et dont je voudrais vous parler. Son nom savant est Chrysophyllum Caimito. On l'appelle aussi pomme de lait pour le latex qui s'écoule quand on le cueille sur le caïmitier. Il est originaire d'Amérique Tropicale. Il est très décoratif grâce à son feuillage brillant et rougeâtre sur sa face inférieure.
Il existe les caïmites blanches... à la peau et à la chair verte et les caïmites rouges à la peau et à la chair pourpre. Elles sont aussi bonnes... [Lire la suite]
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